投稿者: admin
商談会出展のお知らせ 1月 2023年1月25日(水)、1月26日(木)に開催される「FOOD STYLE 関西2023」に出展します。 【会場】インテックス大阪1・2号館
春のお楽しみ「生食用らっきょう」
生食用らっきょうって何? 初夏を迎えると八百屋さんやスーパーの店頭にらっきょうとともに漬物用の保存ビンが並び始めます。あの光景を見慣れているので、らっきょうは漬けて食べるものと思っている方がたくさんいると思いますが、実は… 続きを読む 春のお楽しみ「生食用らっきょう」
生食らっきょうでひと味違う「豚の生姜焼き」出来上がり!
生食用らっきょう 初夏に出回るらっきょうを丁寧に薄皮を剥いて好みの味で保存ビンに漬ける・・らっきょうの楽しみ方は、漬けるだけではありません。春先に若いらっきょうを収穫した「生食用らっきょう」は、らっきょうそのものを味わう… 続きを読む 生食らっきょうでひと味違う「豚の生姜焼き」出来上がり!
生食用らっきょうをレモンだれで味わう
生で食べられるらっきょう!? 春先にしか味わうことのできない「生食用らっきょう」のおいしさをご存知ですか?漬物用のらっきょうが出回るのは初夏ですが、その前に若いらっきょうを摘んだものが生食用のらっきょうです。生食用らっき… 続きを読む 生食用らっきょうをレモンだれで味わう
【3/5(土)13:30~オンライン開催します!】第2回農家直伝!食べて感じるらっきょうの魅力
イベント参加申し込みはこちらから!!
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らっきょうの時期〜栽培から保存食作りまで
植え付けは手作業で〜栽培時期 らっきょうは旬にしか出回らないため、季節感たっぷりの野菜です。もとは中国産の野菜で辣韮(辛いにら)と書き、独特の風味があります。塩漬けや甘酢漬けで保存食にしたり、肉と炒めて、おかずにもなりま… 続きを読む らっきょうの時期〜栽培から保存食作りまで