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鮮やかに染まったしそらっきょう。
見た目にも楽しくあっさりおいしいしそ漬け。
日本で一番長い砂丘地（吹上浜砂丘）で栽培された鹿児島県産砂丘らっきょうをオリジナルの漬け液に漬け込みました。繊維が細かく実がギッシリと詰まっており、歯ごたえ抜群です。近年の鹿児島大学との共同研究による結果で食物繊維（フルクタン）が豊富に含まれていることが分かってきました。しそ漬けは鮮やかな紫色に染まって見た目にも楽しむことができ、さっぱりとした味わいです。しっかりとした歯ごたえを楽しみたい方はそのまま丸ごとお召し上がりください。スライスして食べるとご飯とよく絡んで食べやすくなります。漬け汁にも栄養分が豊富に含まれていますので、食べ終わった後の漬け汁は季節のお野菜を浅漬けにしたり、甘酢あんかけなどおすすめします。
