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ごはんがおいしい生姜の佃煮。
醤油と昆布とかつお節ベースにピリッとあとひく辛さがやみつきに。
使用する生姜は地元鹿児島県の生姜生産者から直接仕入れた新鮮なもの。畑から持ち込まれて洗浄する生姜を手で割ると「ﾊﾟｷッ」と音がするほどの鮮度です。洗浄された生姜は素早く一つずつ丁寧に下処理していきます。皮ごと丸ごと使用するので、品質のチェックには余念がありません。その後醤油ベースのオリジナルの調味料でじっくりと炊き上げていきます。かつお節・昆布・ごまなどじっくりと旨みを凝縮させていき、釜から良い香りがたつと完成です。食品添加物・化学調味料・保存料は不使用の、何度でも食べたくなる自慢の逸品です。ごはんのお供はもちろんのこと豆腐の上に添えたり、季節の野菜とあえるなどして、毎日ご使用いただけます。
